無題

お休み１週間頂きました。おかげさまでだいぶゆっくり出来たと思います。いろいろしようと思っていたはずなのに、なにも出来ないままあっというまに休みは過ぎていきました。そんなもんですよね。といってもなにかはしてたんだと思います。

その一つが、深川珈琲に行ったことです。おいしいコーヒーが飲みたいねって話してて、そうだ！と思いついて、自転車こいで坂を上って行きました。着いてみると豆の販売だけでどうみてもお茶が出来る雰囲気ではなかったのですが、ダメもとで「ここでコーヒー飲めませんか！」と押し入りました。言ってみるものですね、ここの主人は快く焙煎したての豆でコーヒーを入れてくれました。それだけではなくコーヒー豆の仕入れから焙煎までにまつわる本当に面白いお話を聞かせてくれました。

こだわりを持って個性的なコーヒー豆を焼いていらっしゃって、パン作りに共通するものもあり考えさせられることも多く、僕もおいしいパンを焼いてやろうと心を新たにしたのでした。