無題

今日は朝から素敵な自転車に乗ったお客様がいらっしゃいました。

（彼の働いているGrumpyという自転車屋さんのブログから拝借しました）
http://www.grumpy.jp

ちょいと試乗させてもらったのですが、極太タイヤな見た目からは
想像できないほど、軽くて乗り心地がいい！欲しくなりました。
なんとなく存在は知っていて、ちょっと見た目が個性的すぎるなと
思っていたのですが、乗ってみるとイメージが変わりました。

最近新しくオープンされたそうなので気になる方は是非
遊びにいってみたください。　

（年末、忙しくなりがちですが、のんびり過ごしたいです）

雨降りと珈琲を

雨降りの朝に、じっくり深い珈琲を。
ぶるぶる寒い日でも、あったまります。
こだわりの石焼焙煎です。
ガリガリガリッと挽いて、
シューシュー湧かしたポットのお湯をゆっくり注いだら
たちまち珈琲の香りが広がります。
暮らしって、こういうちょっとした贅沢な時間の集積ですかね。

Tour du Soleil

ちっちゃいけれど、人気もの。
みんなだーいすきな太陽の塔！
こっそりPanoにもいらっしゃいます。
ペンギンさんもいますけどね。

冬籠る

めっきり寒くなってきました。
あの暑い暑いと言っていた日々はどこへ行ったのか、と思う程に
朝晩の寒さは厳しいものです。
毎年のことながら四季の移り変わりというのは、
季節に置いてけぼりにされてしまったような気分になります。
いそいそと灯油ストーブをお借りして、さっそく火をいれると
部屋中に立ち籠める懐かしい匂いに気持ちまでほっこりしてしまいます。
なんて身勝手なものかしら…と思いますが、
寒い日に温かいスープとパンと
コトコト喋りはじめるポットと一緒に過ごすのも
この時期の楽しみであったりするのかもしれません。

無題

久しぶりのブログ更新になりました。寒くなってパンの発酵も遅く、
最近は気合いをいれて早起きしてます。石窯も休み明けはかなり冷えていて
たくさん薪を燃やしてます。すると焦がしちゃったりするのですが。

少し前に”モンサント不自然な食べ物”という映画を観て来たのですが、
ぼくたちの未来の食べ物はかなりやばいなと、たぶん今でもかなりやばいの
だと思うのですが、なんかしなくちゃとずっと考えています。
一番は日々のひとつひとつの選択や行動だったりするのだと思うのですが。
そして、周りの人と情報を共有すること。出来ることからやってきたいと思います。
http://www.uplink.co.jp/monsanto/　映画の公式ページです。

そしてお知らせなんですが、
観音にあるメゾンドクロワッサンという、マクロビオティックのお店で
月２回、第２、第４土曜日にパンを販売させてもらえることになりました。
一度ランチに行ったのですが、素敵なお店です。お近くの方は是非。
http://ameblo.jp/maison-de-c/　メゾンドクロワッサンのブログです。

フィオナ・アップルのアクロスザユニバースのカバーがラジオで流れてて、
すごくいいです。やっぱりJ-waveが好きです。

バゲットサンドイッチ

オープンしてから時間も経ちますが、先日はじめてバゲットのサンドイッチを作りました。

ソーセージとレタスとマスタードのかなりシンプルなもの。

シンプルなものこそ素材の味もはっきりと強く、ムシャムシャと無言で食べてしまいました。

この際お行儀なんて気にせずに大きく口をあけて食べると、外はパリッとして香ばしい。レタスはシャキシャキとして、ソーセージがジュジュっと肉汁ではじけマスタードと相まって抜群です。

なかなか外に出れない私たちですが、昼下がりに濃いめの珈琲を入れてのんびーりとランチタイムをとるのもいいものですね。