無題

LOUTOさんのWEEKEND BAKERY、盛況だったようです。暑いなかお越しくださった

みなさま、本当にありがとうございました！

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暑中お見舞い申し上げます。暑いですね。汗

しばらく間が空いてしまいました。5月末にお店を返して引越しをして、

もう2ヶ月近くが経ってしまいました。のんびりしてました。

お知らせなのですが、7月27日(土)に本川町にあるLOUTOという素敵なうつわや
生活雑貨など扱っているお店のイベントで、少しだけパンを出させてもらうことになりました。今回はすべて有機の食材にこだわるのではなく、いろんな食材を自由に

使ってパンを焼きます。詳細はLOUTOさんホームページをご覧になってください。

暑い日が続きますが、体調くずされないよう皆さまどうかご自愛ください。　

1年間ありがとうございました！

Pano Organikaは５月２０日をもちまして営業を終了致しました。約１年間の短い間でしたが、本当にありがとうございました。お店の掃除や引越の準備などで５月中ずっとばたばたしており、ブログでの挨拶が遅れてしまい申し訳ございませんでした。

お店の営業は終わりましたが、このブログはこれからもちょこちょこと書いていこうと思っていますので、時々思い出して読んでくれたら嬉しいです。HPの方は一旦停止しますので、こちらのブログをブックマークして頂けたらと思います。

１年間沢山のお客様に来店していただき、本当に感謝しています。自分自身も素晴らしい経験をさせていただき、本当に充実した１年だったと思います。いろんな方々にお世話になりましたが、特にお店を使わせてくれたドリアンさん、そして迷惑をかけっぱなしだったベッカライアインさん、ありがとうございました。

いつも応援していただき、パンを買ってくださった皆様に支えられて１年間を終えることが出来ました。本当にありがとうございました。この先またどこかでお会いできることを楽しみにしております。

Pano Organika　一同

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あとちょっとですが、あとちょっとなのでがんばってパン焼いてます！
NORINAさん、ありがとうございます！

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今日はパンを全部焼き終わったあとの石窯でピッツァを焼きました。
生地はベッカライアインさんが仕込んできてくれました。とても美味しかったので
みんなで食べたらもっと楽しいだろうなと思いました。

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今日も配達の途中に花屋さんに寄ってきました。しぶいですよね。

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最近はお店にちょっとしたお花を飾っています。この一年お店をやることになって、
なんの準備もないままばたばたと頑張ってきましたが、ちょっとお花を飾ろうかな
という余裕が持てなかったな、とふと思いました。そんなにいつも忙しくしてた訳じゃ
ないはずなんですが。

いろいろともっとやりたいことはあったはずなのに、あっという間に１年が過ぎていって
しまい、途方に暮れたりもしますが、いつもおいしいといってパンを買いにきてくれる
お客様が沢山ではないですがいらっしゃいますし、次はどうするのと心配してくれるお客様もいます。

いつもありがとうございます。

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４月１８日（木）にゆい助産院さんのお誘いで、ゆいマーケットというイベントで

パンを販売させてもらえることになりました。詳細はこちらから→ゆい助産院　はなママ日記　僕たちも行ってみたかったのですが、場所が少し遠いので今回は断念しました。

個人的には天然酵母スウィーツやベジ中華まんがすごく気になります・・・。お近くの

方は是非足をお運びいただけたらと思います。（当日はPano Orgnaika店舗も営業しております）よろしくお願い致します！

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パンマルシェにお越しいただいた皆様ありがとうございました。僕は店番してて行けなかったのですが、大盛況だったようです。ありがとうございました。

そして大事なお知らせなのですが、ドリアンさんの帰国に伴い、５月２０日（月）をもって営業を終えることになりました。あと少しの営業となりますが、変わらず毎日丁寧にパンを焼いていきますので、よろしくお願い致します。

今日はエイプリルフールですが、うそじゃないので。笑

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お知らせ遅れてしまいました・・・。３月２３日（土）にこんなイベントに出店させていただきます↓　お近くの方は是非遊びにいらしてください！(堀越の店舗も休まず営業してます！）

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今日は雨がよく降っています。雨の日はお客さんも少なく、のんびりと

営業しています。これが一雨ごとに暖かく・・・というやつなんでしょうか。

季節がいつものように巡っていきます。不思議な地球です。時々

僕たちが気づかないうちに蟻を踏みつぶしてしまうみたいに、地球も神様に

踏みつぶされてしまうんじゃないかと思うことがあります。それでも律儀に

季節が巡っていくように、僕たちもなんだかんだで存在しているうちは生きて

いくんでしょうか。失礼しました。

お客さんの少ない雨の日に通販があるとちょっとほっとします。やはりここのお店の

場所はアクセスがあまり良くないようで、最近は広島のお客様でも通販される方が

いらっしゃいます。いつもありがとうございます。

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今日は朝からぼうっとしていて、それでも１４：４６になったら黙祷し、２年前のことに向き合おうと思っていましたが、それさえも忘れていて気がついたら時計の針は１５時を過ぎていました。いろんな想いが頭の中で飛び交っていてうまく整理することが出来ないのですが、僕がてんぱってても世界は良くならないので、今はただ震災で亡くなられた沢山の方々の魂が、どうか安らかであるよう祈りたいと思います。

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今日は福山からいろんなイベントなどで美味しい手作りパンを販売されてる

aki panさんが遊びに来てくれました。可愛いくまさん？のマークにまどわされては

いけません。とても美味しいです。ありがとうございました！

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春ももうすぐ、すぐそこまで来てる感じですね。もっと気軽に、頻繁にブログを

更新しようと密かに決意したにもかかわらず、ひさしぶりの更新になってしまいました。

・・・といっても、なにか特別なことがあったわけでもなく、毎日毎日いつものパンをひとつひとつ大事に焼いています。最近の楽しみは朝の仕込みの時間にNHK FMを聴くことです。特に４時から始まる”明日への言葉”という番組はいつも楽しく聴いています。

おじいさんになったら毎日ラジオ深夜便を聴いて過ごそうと考えています。でもまずは

おじいさんになっても平和な世の中、平和な日本であるように今がんばりたいと思います。

３月２３日（土）に牛田の住宅展示場スクエアアスタで行われるパンマルシェと

いうイベントに参加させてもらうことになりました。詳細は追ってお知らせします。

季節の変わり目体調を崩さないよう、良い日々をお過ごしください！

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すみません、自慢です。いつも来てくださるお客様から頂いてしまいました。

Loutoさんの素敵なラッピングです。

丁寧にラッピングしてあるプレゼントの包みをほどく時のうれしさは、言葉にならないです。

コーヒーが８割増しでおいしいです。本当にありがとうございました。
いろいろあるけどがんばります。

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去年ふらっと立ち寄った”かもめのばあばあ”さんでポーランドの雑貨を紹介していた
ヨアンナさんが来てくれました。手作りの料理を持って来てくださり、全粒粉１００の
パンと食べるとおいしいですよと教えてくれたので、言われる通り一緒に食べると
とてもとてもおいしく、とてもとても感動しました。自分の焼いたパンが８割増しに
おいしく頂けました。ヨアンナさんどうもありがとうございました。

ポーランドの文化を紹介する活動をされてるようで、３月にイベントもあるようです、
詳しくはヨアンナさんのブログをご覧ください。http://sklepik.exblog.jp

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いつの間にか２月になっていました、寒さももう少しの辛抱かなと思います。
四季の中では冬が一番好きな季節ですが、やはりだんだんと暖かくなってくるのは
楽しみでもあります。春になったらピクニックに行きたいです。

２月といえばバレンタインでしょうか。チョコレートは大好きですが、
Pano Organikaはとくにバレンタインのパンを焼く予定はなく、日々のパンを
丁寧に焼いていこうかと思っています。固くてしっかりと味のするパンを焼いて
お待ちしております。よろしくお願いします。

みなさま健康で、よい日々をお過ごしください！

しんしんしん

小さい頃のヒーローは雪でした。
途方に暮れた世界を
これほどまでに変えてしまえるものなど私は知りません。
まっしろな雪は、まっしろな音を運んでくれます。
静かすぎる音は、混濁した景色を沈めてくれます。
まるで何もかもが嘘のように。
まるでシルクハットから出てくる真白のうさぎのように。

こんこんと降り積もった雪は新しい朝を連れてやってきます。
ほんのひと時だとしても、それは確実に世界を変えてしまうのです。
よく聴いていた “しんしんしん” という歌を思い出しました。


《まちに降る雪なんか汚れて当たり前という
　そんな馬鹿な　誰がよごした　誰がよごした》



ひろしまは、昨夜から雪が降り積もりました。

yuruku

新年になっても感覚が追いつかず、まだまだぼんやりとしてしまいます。
そんな昼下がり。
３連休の幕開けは、まるで春の予感かと思ってしまうくらいのいいお天気です。
空気はまだまだ指先に響くように冷たいですが、
陽光の恩恵はダイレクトにこころに佇むようであります。

ご機嫌な午後にはご機嫌なデザートと珈琲を！

ということでyurukuさんのガトーショコラと伊都岐さんブレンドの珈琲でほんわか。

yurukuさんは昨年末にわざわざPano店舗までお越しくださいました。

お取り扱いの雑貨ひとつひとつへの熱意とたっぷりの愛情が伝わってきて、
話を聞かせて頂いているだけでこちらまでルンルンになる素敵な店主さんです。

何かとばたばた、せかせかしてしまいがちですがそんな時こそ
yurukuさんの空気感を思い出してほんわかしたいなと思います。

http://yu-ru-ku.com

2013

明けましておめでとうございます。

2013... 2013...つぶやいてみても、どうも気分はまだ2012のような気がしてます。

それでもどうやら2013年が始まったようで、世界には終わりが来なかった

みたいです。

Pano Organikaは本日６日から営業してます。いつも通り日々のパンを焼いてます。

皆様にとって良い一年となりますように。