ヴィサンブール

あてもなく列車に乗ってたどり着いた町がヴィサンブールでした。駅を降りた時の感じは全然いい雰囲気でもなく、やっぱり下調べは必要だななんてとりあえず歩いていると、なんだかだんだん雰囲気が良くなっていって、まさかこれやばい？なんかいいよ？みたいな感じになっていって、町の中心に着いた頃には下がり気味だったテンションも上がり気味でした。偶然入ったパティスリーがとても美味しく、あとから調べたらダニエルルベールでした。
ドイツとの国境すぐの町でレストランのメニューもドイツ語表記の方が大きかったりしました。ビールとタルトフランベ改めフラムクーヘンを食べながら偶然やっていたブラスバンドの演奏を聴いたりして、まだ慣れないフランス生活の中でやっとなんだか楽しいななんて思った記憶があります。旅の神様が味方をしてくれた日でした。

カフェにて

やっぱりカフェにはよく行きました。テラス席に座って街を歩く人々を見るのはとても楽しく、フランスにいるな〜という感じがしました。小腹が空いたらやっぱりパンオショコラとか食べてました。

フランスのパンはよく焼けていて、ちょっとくらい焦げてても気にしないって感じのイメージだったのですが、バゲットもクロワッサンも焼きがとても浅かったと思います。焼きが薄いパンから売れていくので、自然とパン屋のパンも白くなったらしいです。パリでもアルザスでもそういう傾向はあったと思います。焼きが浅いパンの方が、水分がよく残ってしっとりしている感じがするみたいです。以外とフランス人もしっとり好きなんだな〜と思いました。

今日本に帰ってきて、日本のパンはよく焼けてるな〜と思います。どっちが好きかと言われると、両方好きです。ただフランスに行く前には焼きの浅いパンをちょっとバカにしてた傾向があったので、それは改めようと思います。美味しかったらOKです。